Fotó: nyilvános forrásból
Egyes élelmiszerek és vitamin-kiegészítők semlegesíthetik e gyümölcs értékes anyagait, vagy nem kívánt reakciókat okozhatnak.
Az avokádót szuperélelmiszernek tartják, de nem mindenki tudja, hogy előnyei eltűnhetnek a helytelen kombinációk miatt. Egyes élelmiszerek és vitaminkiegészítők semlegesíthetik a gyümölcs értékes anyagait, vagy nem kívánt reakciókat okozhatnak. Erről a Verywell health nevű weboldal számol be.
Mit ne együnk avokádóval
A The Nutrition source szerint az avokádó gazdag tápanyagokban, egyszeresen telítetlen zsírokban, rostokban, B-vitaminokban, K, C, E, folsavban, káliumban, magnéziumban és karotinoidokban.
A káros kölcsönhatások kockázata azonban olyan tényezőktől függ, mint az avokádófogyasztás, az elkészítési módok és az egyéni egészségi állapot.
Az Amerikai Szív Alapítvány jelentése szerint az avokádó kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, beleértve a véralvadásgátlókat, a kálium-növelő gyógyszereket és a monoamino-oxidáz gátlókat (MAOI-k)
Ezenkívül a vesebetegségben szenvedőknek gondosan ellenőrizniük kell az avokádófogyasztást. A gyümölcs mérsékelt mennyiségű K-vitamint tartalmaz, amely ellensúlyozhatja a vérhígító gyógyszer, a warfarin hatását.
A warfarin a véralvadás K-vitamin-függő utakon keresztül történő csökkentésével hat, így a K-vitamin-bevitel hirtelen változása befolyásolhatja a gyógyszer hatékonyságát.
Ha az avokádót K-vitamin-kiegészítőkkel vagy ebben a mikrotápanyagban gazdag élelmiszerekkel, például céklával, leveles káposztával, pitypanglevéllel, kelkáposztával, mustárlevéllel, spenóttal és fehérrépalevéllel kombinálja, az növelheti a K-vitaminszintet, és befolyásolhatja a gyógyszer hatékonyságát.
Avokádó fogyasztásakor kerülendő élelmiszerek
A Western Washington University jelentése szerint a tiramin természetesen megtalálható az érlelt, erjesztett, füstölt vagy túlérett élelmiszerekben. Veszélyes vérnyomás-emelkedést okozhat azoknál, akik monoamino-oxidáz-gátlókat (MAOI) vagy bizonyos antibiotikumokat, például linezolidot szednek.
A túlérett avokádó közepes vagy magas tiraminszintet tartalmaz.
A tiraminbevitel ellenőrzése érdekében kerülje az avokádó kombinálását más, magas tiramin tartalmú élelmiszerekkel, mint például:
- érlelt sajtok
- alkohol (sötét sör, vörösborok, egyes likőrök)
- kávé
- pácolt vagy füstölt hús
- erjesztett élelmiszerek
- túlérett gyümölcsök (beleértve a banánt is)
Az avokádó fogyasztása finomított gabonafélékkel, például fehér kenyérrel, fehér liszttel és fehér rizzsel együtt nem káros, de nem biztos, hogy optimalizálja az általános tápértéket. Próbálja meg az avokádót ilyen élelmiszerekkel kombinálni:
- teljes kiőrlésű, rozsból készült vagy többmagvas termékekkel.
- barna rizs
- hajdina
- köles
- zab
Megjegyzések:
