Fotó: nyílt forrásból
A sütőben való sütés zsenge, ízletes és kevésbé kalóriadús ételeket eredményez.
Finom burgonyás pite készíthető sütés és sok olaj nélkül. A sütőben való sütésnek köszönhetően az étel zsenge, illatos és kevésbé kalóriadús lesz, miközben gazdag házias ízvilágát megőrzi. Erről az RBC-Ukrajna számol be Kateryna Tarasenko ételblogger YouTube-csatornájára hivatkozva.
Recept
- élesztő – 8 g (száraz 4 g)
- tej – 140 ml
- víz – 140 ml
- cukor – 1 teáskanál
- búzaliszt – 400 g
- vaj – 1 evőkanál
- só – 8 g
A töltelékhez:
- burgonya – 600 g
- só, bors – ízlés szerint
- tej – 100 ml
- sajt – 200 g
- fűszernövények
Elkészítés
- Egy tálban adjuk hozzá a tejet, a vizet, a sót, a cukrot az élesztőhöz, és keverjük össze az egészet. Ezután adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát. Ezután öntsük bele a vajat, adjuk hozzá a sót, és keverjünk mindent a tésztába.
- Öntsük a tésztát 50 percre szobahőmérsékletre, hogy „megkeljen”. A burgonyát megfőzzük, beleöntjük a tejet és pépesre pürésítjük.
- Reszeljük le a sajtot, és adjuk a kihűlt burgonyához. A tésztát két részre osztjuk, mindkét részt kinyújtjuk, és beletesszük a tölteléket. Csípjük össze a tésztát, hogy a tölteléket elrejtsük.
- Ezután óvatosan tekerjük fel a tésztát a töltelékkel együtt, hogy ne szakadjon el.
- Süssük 220 fokon 15 percig. A végén a forró pite tetejét vajjal kenjük be.
Megjegyzések:
