Egy egyszerű, gyors és ízletes hajdinaétel receptjét osztjuk meg kupec stílusban.
A hajdina nemcsak egészséges, hanem nagyon finom is. Egy egyszerű, gyors és ízletes hajdinaétel receptjét osztjuk meg konyhai módon, amely még azokat is meghódítja, akik nem nagyon szeretik a zabkását. Erről az RBC-Ukrajna számol be Alex Mil ételblogger Instagram-oldalára hivatkozva.
Kupeche-stílusú hajdina: lépésről-lépésre a recept
Hozzávalók:
- hajdina – 350 g
- darált hús – 550 g
- hagyma – 120 g
- fokhagyma – 2-3 gerezd
- sárgarépa – 140 g
- fűszernövények – 15 g fűszernövények
- víz – 700-900 ml
- paradicsompüré – 3 evőkanál
- fűszerek – só, bors, paprika és őrölt koriander.
Teljes főzési idő – 30 perc. Az étel 100 grammjában 90 kalória van.
Elkészítés: Az étel elkészítése:
- Öntsd az olajat egy serpenyőbe, dobd bele az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Süssük 3-4 percig.
- Adjuk hozzá a durvára vágott sárgarépát, és keverjük össze. Dobjuk bele a darált húst, és főzzük további 10-12 percig.
- Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, a fűszereket, és keverjük össze mindent alaposan.
- Öntsük bele a száraz hajdinát, és töltsük fel vízzel, hogy mindent ellepjen. Közepes lángon, zárt fedővel főzzük, amíg az összes víz el nem forr.
- Mindent összevetve kb. 15-20 perc és kész. A végén megszórjuk a fűszernövényekkel és már fogyasztható is.
