Melyik gyümölcslé a legegészségesebb a szervezet számára: táplálkozási szakértő elárulja a fontos pontokat

Az almalé a lista legvégén áll

A gyümölcslé fogyasztása egyszerű módja annak, hogy több vitaminhoz és ásványi anyaghoz jussunk, de a szakértők figyelmeztetnek, hogy néha több kárt okozhat, mint hasznot – írja a Dailymail. A Public Health England azt ajánlja, hogy a gyümölcsléfogyasztást korlátozzák napi 150 ml-re – mivel a túl sok gyümölcslé fogszuvasodáshoz, elhízáshoz és 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet.

Rob Hobson táplálkozási szakértő elmagyarázta, hogy melyik gyümölcslé a legegészségesebb a szervezet számára, és mely gyümölcsleveket érdemes kerülni.

Gránátalmalé

A gránátalmalé a Hobsonok kedvence, mert gazdag polifenolokban, amelyek az oxidatív stressz csökkentésével és az endothelium – az erek nyálkahártyájának – működésének javításával hozzájárulnak a szív egészségének megőrzéséhez. Emellett gazdag ellagitanninokban is, olyan vegyi anyagokban, amelyek a keményítőtartalmú ételekkel kölcsönhatásba lépve csökkentik az étkezés után szokásos vércukorszint-emelkedést – teszi hozzá.

„Érdekes módon a vizsgálatok azt mutatják, hogy a gránátalmalé fogyasztása kenyérrel együtt csökkenti a vércukorszintet, de ugyanezt a hatást nem tapasztalták a kiegészítéssel” – tette hozzá.

Narancslé

A narancslé gazdag C-vitaminban (az ajánlott napi adag több mint felét), folsavban és káliumban, így az egyik legegészségesebb gyümölcslé, mondja Hobson.

Tanulmányok még azt is kimutatták, hogy a gyümölcslé rendszeres, kis mennyiségű fogyasztása javítja a táplálkozást és növeli a C-vitaminszintet, miközben csökkenti a gyulladást.

Grapefruitlé

„Minden pohár majdnem a napi C-vitamin-érték felét tartalmazza, és gazdag káliumban, valamint olyan növényi vegyületekben, mint a naringenek, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek támogatják a szív egészségét és a vércukorszint szabályozását” – magyarázta.

Azoknak azonban, akik olyan gyógyszereket szednek, mint a sztatinok, bizonyos vérnyomáscsökkentők és antidepresszánsok, óvatosabbnak kell lenniük. A grapefruitban lévő vegyi anyagok blokkolják a CYP3A4 enzimet a bélben. Ennek következtében egyes gyógyszerek szintje megemelkedhet a véráramban, ami veszélyes mellékhatásokhoz vezethet.

Áfonyalé

„Bár az áfonyalé nem gyógyítja meg a húgyúti fertőzést, néhány embernél segíthet csökkenteni a kiújulás kockázatát” – jegyzi meg Hobson.

Ez azért van így, mert az áfonya a proantocianidinek (PAC) nevű kémiai anyagok egy csoportját tartalmazza, amelyek bizonyítottan megakadályozzák, hogy bizonyos baktériumok, például az Escherichia coli (E. coli), amelyek húgyúti fertőzést okoznak, megtapadjanak a húgyutak falán.

Ananászlé

Jó forrása a C-vitaminnak, a mangánnak, amely a csont-, porc- és kollagénképzésben részt vevő alapvető enzimek aktiválásával segíti a csontok egészségének megőrzését, valamint a bromelainnak.

A bromelainról úgy gondolják, hogy segíti az emésztést és csökkenti a gyulladást, így az ananászlé vonzó választás lehet az olyan gyulladásos betegségekben szenvedők számára, mint a reumás ízületi gyulladás és a magas vérnyomás.

„A hátránya, hogy elég magas a természetes cukortartalma, ezért itt fontosabb az adagok szabályozása, mint a paradicsom- vagy zöldséglénél” – figyelmeztetett a táplálkozási szakértő.

Alma- és szőlőlé

„Az alma- és szőlőlé általában több természetes cukrot, de kevesebb vitamint és antioxidánst tartalmaz, mint például a narancs- vagy gránátalmalé” – állítja Hobson.

Kutatások azonban kimutatták, hogy a flavonoidokban gazdag alma elősegíti az egészséges öregedést. Egy másik, nemrégiben készült tanulmányban a tudósok megállapították, hogy napi két alma elfogyasztása közel négy százalékkal csökkentette a „rossz” koleszterinszintet, de ez csak a teljes gyümölcsre volt igaz, az almalére nem.

Emellett egereken végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a gyümölcslé védelmet nyújthat a demencia ellen, és enyhítheti a szorongás okozta nyugtalanság tüneteit Alzheimer-kóros betegeknél.

Milyen veszélyeket rejt a gyümölcslé

„Ha gyümölcslevet iszol, a szervezeted gyorsabban felszívja a természetes cukrokat és tápanyagokat, mint az egész gyümölcsből, mivel a rostokat eltávolították. A vitaminokat és ásványi anyagokat még mindig megkapjuk, gyakran nagyon jól biológiailag hasznosítható formában, de elveszítjük a rostoknak a bélrendszer egészségére, a jóllakottság érzésére és a vércukorszint szabályozására gyakorolt előnyeit” – magyarázza Hobson.

A kutatások már régóta kimutatták, hogy a gyümölcslevek hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz, részben azért, mert nehezebb az adagok ellenőrzése, mivel sokan a napi ajánlott 150 ml-nél többet öntik magukba, és így lényegesen több kalóriát fogyasztanak.

Share to friends
Rating
( No ratings yet )
Hasznos tippek és életvezetési trükkök