Fotó: nyílt forrásból
A méz jót tesz a szív egészségének
A méz és a cukor egyaránt használható édesítőszerként, és sok esetben felcserélhetők. A méz azonban több tápanyagot tartalmaz, és potenciálisan egészségesebb, a magasabb kalóriatartalom ellenére – írja a verywellhealth.com.
Hatás a szív egészségére és a cukorszintre
Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a méz segíthet az összkoleszterinszint, az alacsony sűrűségű lipoprotein-koleszterin (LDL vagy „rossz” koleszterin) és a trigliceridek csökkentésében. A magas koleszterin- és trigliceridszint növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Válassza a lóheremézet, mivel annak szívre gyakorolt egészségügyi előnyeit a legtöbb tanulmány igazolta.
Alacsony vagy közepes glikémiás indexének (GI) köszönhetően a méz nem okozza a vércukorszint olyan mértékű emelkedését, mint a cukor. A különbség azonban valójában minimális, mivel a méz még mindig szénhidrát, és befolyásolja a vércukorszintet.
Melyik az egészségesebb?
- Tápérték. A méz kis mennyiségben tartalmaz fehérjét, B-vitaminokat, C-vitamint és ásványi anyagokat, például magnéziumot, foszfort és cinket – olyan tápanyagokat, amelyek a fehér cukorban nem találhatók meg.
- Antioxidáns hatás. Az Oxid Med Cell Longev című folyóiratban megjelent cikk szerint a méz, különösen a sötét fajták, olyan antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulhatnak a szív egészségéhez és az egészséges öregedéshez.
A méz egyéb előnyei
- Fogyás. Néhány kisebb klinikai vizsgálat kimutatta, hogy a fehér cukor mézzel való helyettesítése elősegítheti a fogyást cukorbetegek és cukorbetegségben nem szenvedők esetében egyaránt. A nyers (feldolgozatlan) méz hatékonysága a leginkább bizonyított, állítja egy, a Nutrients című szaklapban megjelent tanulmány.
- Sebgyógyulás. A méz antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és már régóta használják sebek kezelésére. Tanulmányozták a diabéteszes lábfekélyek, a szülés során a gáton végzett sebészeti bemetszések (episiotómia) és tályogok kezelésére. A manukaméz a legjobb gyógymód a sebkezeléshez. Bizonyított, hogy ez a fajta méz képes gátolni a gyulladást, elősegíti a gyógyulást és fertőtleníti a sebeket. Az antibiotikumoknak ellenálló baktériumok (olyan baktériumok, amelyeket az antibiotikumok nem pusztítanak el) ellen is hatásos.
- Alkoholmérgezés. Egy 45 egészséges felnőtt bevonásával végzett vizsgálat megállapította, hogy a nigériai citromméz segíthet a szervezetnek gyorsabban metabolizálni (lebontani) az alkoholt, és lerövidítheti a mérgezés idejét.
- Felső légúti fertőzések gyermekeknél. A hajdina-, eukaliptusz- és citromméz bizonyítottan csökkenti az éjszakai köhögést és segít kezelni a megfázás tüneteit gyermekeknél.
Korlátozzuk a mézet vagy a cukrot?
A fehér cukrot és a mézet mértékkel kell fogyasztani, mivel mindkettő kalóriadús és magas cukortartalmú.
Az egészségügyi hatóságok azt javasolják, hogy a hozzáadott cukor (beleértve a finomított cukrot és a mézet is) fogyasztása a napi kalóriabevitel 5-10 százaléka között legyen. Próbáljon meg kevesebb mint 25 g hozzáadott cukrot fogyasztani naponta a nőknél és 36 g-nál a férfiaknál.
Megjegyzések:
