Egy egyszerű recept bonyolult összetevők nélkül segít elkészíteni az egészséges péksüteményeket, amelyek egész napra energiát adnak a gyerekeknek.
A duci, puha és ízletes házi készítésű zsemle az iskolás gyerekek kedvenc uzsonnája lesz. Egy egyszerű recept bonyolult összetevők nélkül segít elkészíteni az egészséges pékárut, amely egész napra energiát ad a gyerekeknek. Erről az RBC-Ukrajna számol be egy híres szakács és ételblogger, Lilia Zvit YouTube-csatornájára hivatkozva.
Puha zsemle: egy egyszerű recept
Hozzávalók
A tésztához:
- víz – 200 ml
- tej – 200 ml
- cukor – 120 g
- száraz élesztő – 10 g
- só – 1 teáskanál
- fehérje – 2 db.
- vaj – 90 ml
- liszt – 800 g
A zsemle megkenéséhez:
- vaj – 50 g
- tej – 2 evőkanál
- tojássárgája – 2 db.
Elkészítés:
- Öntsd a langyos tejet és a vizet egy nagy tálba, add hozzá a cukrot, az élesztőt, és keverd össze. Hagyjuk 15 percig melegedni, hogy az élesztő aktiválódjon.
- Ezután adjuk hozzá a cukrot, a sót, a vajat, a lisztet, és gyúrjuk bele a tésztát. Hagyjuk meleg helyen 1 órán át kelni.
- Osszuk a tésztát 8 darabra, és hagyjuk még 15 percig kelni. Ezután sodrófával minden egyes darabot kinyújtunk, és megkenjük olvasztott vajjal. Vágjuk félbe, és formázzunk belőle a képen látható módon kifliket.
- Hagyjuk állni további 15 percig, majd kenjük meg tojássárgájával. Süssük 170 fokon 30 percig.
