Fotó: nyilvános forrásból
A gránátalma az egyik legegészségesebb téli gyümölcs, mivel káliumot, magnéziumot, kalciumot, vasat, nátriumot, krómot és mangánt tartalmaz.
A gránátalma nemcsak finom, hanem egészséges, vitaminokban és antioxidánsokban gazdag gyümölcs is. Sokan azonban nem hajlandóak megvásárolni, mert félnek a hámozás nehézségeitől.
Valójában gyorsan és gondosan meg lehet tisztítani a gránátalmát, a lényeg, hogy ismerjük a bevált módszereket.
Hogyan tisztítsunk meg egy gránátalmát késsel
A gránátalma tisztításának ez a módja nem igényel sok munkát.
- A megmosott gránátalmát tegyük egy kemény felületre. Egy éles késsel futtassuk körbe a gránátalma tetejét – ne nyomjuk erősen, mivel a héjat akarjuk átvágni, nem a gyümölcshúst.
- A levágott fedelet távolítsa el a kezével.
- Fogja újra a kést, és vágja be a gyümölcsöt a pólya mentén (a gránátalma szemeit összetartó fehér erezet). Haladjon felülről lefelé, azaz a gyümölcs fedő nélküli részétől induljon el.
- Az ujjával nyomja meg a gránátalma fehér magját – jellegzetes recsegésnek kell hallatszania.
- Óvatosan húzzuk szét a gránátalma részeit a kezünkkel.
- Távolítsuk el a magot, vigyázva, hogy ne érje a magokat.
Hogyan hámozzuk meg a gránátalmát vízben?
- Egy éles késsel vágjuk le a héját a gránátalma tetején.
- Vágjuk be az erek mentén felülről lefelé.
- Vegyünk egy tál vizet, és mártsuk bele a gránátalmát. Óvatosan válassza szét a gyümölcsöt darabokra.
- Az ujjaival hámozza le a héjat és az ereket a magokról.
- Várjuk meg, amíg a szemek a tál aljára esnek, és a megmaradt „héjak” a felszínre úsznak.
- Dobja ki a héjdarabkákat és az ereket. Ezután egy szitán keresztül engedje le a vizet a tálból.
- Öntse a tiszta gránátalmamagokat a szitából egy tányérra.
Egyébként a már érett gránátalmát otthon is tárolhatjuk – hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen, ahol nincs napfény. Ráadásul a gyümölcs szemek fagyasztás után sem veszítik el ízüket és hasznos tulajdonságaikat.
Megjegyzések:
