Ropogós héj a tetején, légies tészta és lédús, ízletes töltelék, az ilyen sütemények minden teázást díszítenek.
A szilvás Charlotka nem nehezebb elkészíteni, mint a klasszikus almásat. Ez egy egyszerű pite, ami mindig beválik.
Ropogós kéreg a tetején, légies tészta és lédús, ízletes töltelék, az ilyen sütemények minden teadélutánt feldobnak.
Recept
- búzaliszt – 160 gr;
- csirketojás – 4 db;
- cukor – 180 gr;
- vaníliás cukor – 1 teáskanál;
- só – egy csipet;
- szilva – 350 gr;
- vaj;
- porcukor.
A szóráshoz:
- cukor – 1 evőkanál;
- őrölt fahéj – 1 teáskanál;
Elkészítés: Készítsük el a tejszínt és a tejszínt:
- A szilvát félbevágjuk, magházát eltávolítjuk, és közepes szeletekre vágjuk.
- Keverjük össze a cukrot a fahéjjal.
- A tojásokat a cukorral és a sóval keverőgéppel verjük csomómentes habbá. Adjuk hozzá a vaníliás cukrot és az átszitált lisztet adagokban, és szilikon spatulával óvatosan keverjük alulról felfelé.
- Egy sütőformát kenjünk ki vajjal, öntsük rá a tésztát, tegyük rá a szilvát, és szórjuk meg a tetejét fahéjas cukorral.
- Süssük 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt aranyszínűre. Hűtsük ki a charlotte-ot a formában, majd vegyük ki, és szórjuk meg porcukorral.
