Borscs 15 perc alatt? Finom savanyított cékla télire, amely többször is segít Önnek

Fotó: nyílt forrásból

A készítmény világos, mérsékelten édes és savanyú, ideális önálló snackként, valamint saláták vagy első fogások alapjaként.

Ez a savanyított cékla egyszerű receptje igazi lelet minden háziasszony számára. Nemcsak nagyon finom, hanem hihetetlenül kényelmes is, mert egy ilyen befőttesüveg télen sok időt takarít meg. Hogyan kell elkészíteni a céklát a borscshoz, mondja az RBC-Ukraina a szakácsnő, Jane Lubowitz Facebookon közzétett bejegyzésére hivatkozva.

A készítmény világos, mérsékelten édes és savanyú, ideális önálló snackként, valamint saláták vagy első fogások alapjaként. És könnyű elkészíteni!

Recept

Hozzávalók (1 literes üvegenként): 1 literes üvegbe töltve:

  • Cékla (már puhára főzve)
  • Babérlevél – 1 db.
  • Fűszerpaprika – 2 borsó
  • Fekete bors – 4-5 borsó
  • Só – 1 evőkanál (csúszda nélkül)
  • Cukor – 2 evőkanál.
  • Ecet 9% -1 evőkanál.

Elkészítés:

  1. A céklát előzetesen főzzük meg, amíg teljesen megfő. Hagyjuk kihűlni, hámozzuk meg, és reszeljük le durva reszelőn. Szalmaszálakra, kockákra vagy vékony karikákra is vághatja – ahogyan szeretné.
  2. Készítsünk elő egy tiszta literes befőttesüveget. Tegyünk egy babérlevelet, oregánót és fekete borsot az üveg aljára.
  3. Töltse meg az üveget az előkészített céklával. Ne tömörítse túl szorosan.
  4. Öntsön sót és cukrot közvetlenül az üvegbe a cékla tetejére, és öntsön bele egy evőkanál ecetet.
  5. Töltsön fel mindent hideg vízzel az üveg válláig, és tegye sterilizálásra. Ehhez tegyünk egy törülközőt az edény aljára, tegyük bele az üveget, és öntsük rá a meleg vizet. A forrástól számítva pontosan 30 percig sterilizáljon alacsony hőfokon.
  6. Óvatosan vegye ki az üveget, és azonnal szorosan tekerje fel a fedelet.
  7. Fordítsa az üvegeket fejjel lefelé, fedje le, és hagyja teljesen kihűlni. Most már van egy stratégiai tartalékod a legfinomabb borscshoz és salátákhoz egész télen át!

Megjegyzések:

Share to friends
Rating
( No ratings yet )
Hasznos tippek és életvezetési trükkök