Fotó: nyílt forrásból
Hogyan kell megfelelően főzni a teát, hogy nagyon ízletes és hasznos legyen: tippek a szakértőktől
Az a szokás, hogy a teafiltert a csészébe nyomjuk, semmiségnek tűnik, mert így állítólag több ízt préselünk ki belőle. Élelmiszerbiztonsági szakértők azonban figyelmeztetnek: ez az ártalmatlannak tűnő művelet nemcsak az ital ízét ronthatja el, hanem a szervezetünket is károsíthatja.
Mi történik, ha egy teafiltert nyomunk a csészébe
Amikor a teát leforrázzuk, a jótékony anyagok, például az antioxidánsok, vitaminok és illóolajok fokozatosan feloldódnak a vízben. A tealevelek azonban tanninokat is tartalmaznak, amelyek nagy mennyiségben keserűvé teszik az italt, és irritálhatják a gyomornyálkahártyát.
Amikor összenyomjuk a zacskót, mindezek a tanninok a porral, ragasztóval és a szűrőpapír mikroszemcséivel együtt a teába kerülnek. Az eredmény egy olyan ital, amely nemcsak keserű, hanem potenciálisan káros az egészségünkre.
Hogyan hat ez a szokás a szervezetre
A tanninok feleslege:
- károsíthatja a vas és a kalcium felszívódását;
- gyomorégést vagy gyomorirritációt okozhat;
- növeli a savasságot;
- fokozza a kiszáradást, ha túl gyakran fogyasztja ezt a teát.
A papír mikrorészecskék pedig, ha egyszer bekerülnek a szervezetbe, nem ürülnek ki teljesen, és idővel felhalmozódhatnak, hátrányosan befolyásolva az emésztőrendszert és a májat.
Hogyan kell a teát helyesen elkészíteni
Hogy gazdag, ízgazdag és mégis biztonságos italt kapjunk:
- egyszerűen öntsünk forró vizet a tasakra, és hagyjuk 3-5 percig ázni;
- majd óvatosan vegye ki egy kanállal anélkül, hogy összenyomná;
- ha még több ízt szeretne, adjon hozzá egy szelet citromot, mézet vagy mentát – ezek az összetevők természetes módon fokozzák az ízét.
Megjegyzések:
